Forum'da ara:
Ara


« Önceki başlık :: Sonraki başlık »  
Yazar Mesaj
Mesaj06.03.2011, 16:02 (UTC)    
Mesaj konusu: Türkiye'de Büyük Ekmek İsrafı

Bursa Ekmek ve Besin Sanayi ve Ticaret A.Ş'ye(BESAŞ) göre, Türkiye'de günde 5 ile 10 milyon arasında 200 gramlık ekmek israf ediliyor.


BESAŞ'tan alınan bilgiye göre, 200 gram ağırlık esas alınarak günde 120 milyonun üzerinde ekmek üretiliyor.

Bu ekmeklerin 5 ile 10 milyonu fırınlarda, lokantalarda, öğrenci yemekhanelerinde, evlerde israf ediliyor. İsrafta, ekmeğin bayatlaması ilk sıralarda geliyor.

Uygun koşullarda saklanmayıp bayatlayan ekmekleri yeniden değerlendirmek için önerilerde bulunan BESAŞ yetkilileri, ekmeğin buzdolabında ya da ekmek kutusunda saklanması gerektiğini belirtiyor.

Ekmeğin içindeki nem kaybını önleyerek daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için iyice sararak saklamayı tavsiye eden BESAŞ yetkilileri, şu önerilerde bulundu:

''Sarmanın en iyi yolu da havayı içinde az tutan saklama poşetleri ve streç filmdir.

Bayat ekmeği değerlendirmenin bilinen en basit yolu, galeta unu haline getirmektir.

Bunun için bayatlayan ekmek, fırında ya da açıkta bekleterek kıtırlaştırılmalı ve ardından öğütülmelidir. Bu, köfte yaparken harca katılabilir.

Bayat ekmek, küp küp kesilip kıtırlaştırdıktan sonra çorbaların içine de katılabilir.

Küp halinde kesilmiş bayat ekmek parçaları, tavada eritilmiş sıvı yağ ve tereyağı karışımına kuru nane, kırmızı toz biberle bir süre pişirilerek çorbalık yapılabilir.

Bayat ekmekler yumuşatılmak istenirse, dilimleri bir kevgire konur.

Kevgir su dolu bir tencerenin üzerine oturtulup üzeri kapatılır.

Su kaynadıkça oluşan buharla ekmek nemlendirilip yumuşatılarak taze hale getirilir.''



Kaynak Zaman
______________


7 Düvele Kafa Tuttuk Bu Cümleyi Söyleyelim Diye
Şimdi Bunu Yasaklamak Kimin Haddine ?
Duysun İşte Herkez

''NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE''
Mesaj06.03.2011, 16:04 (UTC)    
Mesaj konusu:

EVET EKMEKLER ÇOK İSRAF EDİLİYOR Crying or Very sad
______________
Banneriniz 468x60 boyutlarını geçmemelidir.
@simerweb
Mesaj06.03.2011, 16:32 (UTC)    
Mesaj konusu:

e-bilginet yazmış:
EVET EKMEKLER ÇOK İSRAF EDİLİYOR Crying or Very sad


Malasef Öyle Sad
______________


7 Düvele Kafa Tuttuk Bu Cümleyi Söyleyelim Diye
Şimdi Bunu Yasaklamak Kimin Haddine ?
Duysun İşte Herkez

''NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE''
Mesaj06.03.2011, 21:37 (UTC)    
Mesaj konusu:

Yazık ya Neutral
______________


" Profesyoneller kendi yaptığı iyilikleri değil kendine yapılan iyilikleri hatırlayanlardır. "
Mesaj07.03.2011, 13:07 (UTC)    
Mesaj konusu:

hypnaty yazmış:
Yazık ya Neutral



Hep Fazladan Alıyoruz Kardeşim Sad Hiç Düşünmüyoruz Kalınca Napacağız Diye
______________


7 Düvele Kafa Tuttuk Bu Cümleyi Söyleyelim Diye
Şimdi Bunu Yasaklamak Kimin Haddine ?
Duysun İşte Herkez

''NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE''
Mesaj07.03.2011, 13:11 (UTC)    
Mesaj konusu:

o değil sokakta okadar aç insan var :S
______________




Mesaj07.03.2011, 13:51 (UTC)    
Mesaj konusu:

bilgimerkezi06 yazmış:
o değil sokakta okadar aç insan var :S



Malasef Sad İnsanın Karnı Tokken Aç Olan İnsanları Düşünemiyor Sad
______________


7 Düvele Kafa Tuttuk Bu Cümleyi Söyleyelim Diye
Şimdi Bunu Yasaklamak Kimin Haddine ?
Duysun İşte Herkez

''NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE''
Mesaj07.03.2011, 14:01 (UTC)    
Mesaj konusu:

bs-paylasim58 yazmış:
bilgimerkezi06 yazmış:
o değil sokakta okadar aç insan var :S



Malasef Sad İnsanın Karnı Tokken Aç Olan İnsanları Düşünemiyor Sad


İnsan Tok ken de Düşünür..

Mesala Biz Tokuz Ama Dışarıda Bir Sürü Aç İnsan Var... Diye Wink

Yazık Bu Kadar Da Olmaz Almayın Okadar Çok

Sonra Atıyorsunuz..
Mesaj07.03.2011, 14:52 (UTC)    
Mesaj konusu:

htmltrm yazmış:
bs-paylasim58 yazmış:
bilgimerkezi06 yazmış:
o değil sokakta okadar aç insan var :S



Malasef Sad İnsanın Karnı Tokken Aç Olan İnsanları Düşünemiyor Sad


İnsan Tok ken de Düşünür..

Mesala Biz Tokuz Ama Dışarıda Bir Sürü Aç İnsan Var... Diye Wink

Yazık Bu Kadar Da Olmaz Almayın Okadar Çok

Sonra Atıyorsunuz..



Düşünemiyordan Kastım Tokken Açın Halinden Anlıyamayızdı Demek istediğim Smile
______________


7 Düvele Kafa Tuttuk Bu Cümleyi Söyleyelim Diye
Şimdi Bunu Yasaklamak Kimin Haddine ?
Duysun İşte Herkez

''NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE''
Mesaj07.03.2011, 15:01 (UTC)    
Mesaj konusu:

bs-paylasim58 yazmış:
htmltrm yazmış:
bs-paylasim58 yazmış:
bilgimerkezi06 yazmış:
o değil sokakta okadar aç insan var :S



Malasef Sad İnsanın Karnı Tokken Aç Olan İnsanları Düşünemiyor Sad


İnsan Tok ken de Düşünür..

Mesala Biz Tokuz Ama Dışarıda Bir Sürü Aç İnsan Var... Diye Wink

Yazık Bu Kadar Da Olmaz Almayın Okadar Çok

Sonra Atıyorsunuz..



Düşünemiyordan Kastım Tokken Açın Halinden Anlıyamayızdı Demek istediğim Smile




xD
Mesaj07.03.2011, 17:31 (UTC)    
Mesaj konusu:

Smile
______________


7 Düvele Kafa Tuttuk Bu Cümleyi Söyleyelim Diye
Şimdi Bunu Yasaklamak Kimin Haddine ?
Duysun İşte Herkez

''NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE''
Mesaj07.03.2011, 17:31 (UTC)    
Mesaj konusu:

Smile
______________


7 Düvele Kafa Tuttuk Bu Cümleyi Söyleyelim Diye
Şimdi Bunu Yasaklamak Kimin Haddine ?
Duysun İşte Herkez

''NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE''
Mesaj07.03.2011, 18:06 (UTC)    
Mesaj konusu:

israf edilen ekmek olsa sadece keşke
Mesaj07.03.2011, 21:13 (UTC)    
Mesaj konusu:

kalpus yazmış:
israf edilen ekmek olsa sadece keşke


Doğru Smile
______________


7 Düvele Kafa Tuttuk Bu Cümleyi Söyleyelim Diye
Şimdi Bunu Yasaklamak Kimin Haddine ?
Duysun İşte Herkez

''NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE''
Mesaj12.03.2011, 18:30 (UTC)    
Mesaj konusu:

ekmek fazla geldiyse ekmekle yapılan bir tatlı vardı, adını unuttum Smile ondan yapmalıyız...
Önceki mesajları göster:   


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Türkçe Çeviri: phpBB Türkiye & Erdem Çorapçıoğlu